Hirtentäscheltortilla und Gierschsirup gefällig?
Verblüffende Geschmackserlebnisse bieten unsere heimischen Wildkräuter – und das auch noch ganz umsonst. Als Heilkräuter wirken sie gegen Kopfschmerzen oder Durchfall und lindern Husten.
Mit Sammelkalender, modernen Rezeptvorschlägen und 23 Wildkräuter-Porträts.
Ein Feuerwerk an Geschmack
• 23 Porträts: die leckersten Wildkräuter
• Vorkommen und Sammelkalender
• Verwechslung: Vorsicht vor Doppelgängern!
• Verwendung: in der Küche und als Heilkraut
Marlies Busch ist Sachbuchautorin und eine experimentierfreudige Köchin, die bei Buchrecherchen Wildpflanzen für ihre Küche entdeckt hat.
Für Naturliebhaber und Schleckermäuler
