Speisekürbisse. Anbau, Sorten, Lagerung und Verwendung. M. Pfisterer. 2001.

84 S., 124 Farbf., 24 Tab., gebunden.

Dieses Buch ermöglicht sowohl Anbauern als auch Verbrauchern einen kompletten und detaillierten Überblick über alle wichtigen Speisekürbisse. Ausführliche Beschreibungen, Fotos und Tabellen geben Auskunft über: Qualität, Größe, Wuchs, Verwendung, Erntezeitraum, Saatgutbeschaffung, Vorzucht und Aussaat und erstmalig die eindeutige Identifizierung.